Mouse de Chocolate
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Ingredientes[edit]
- 12 Yemas de huevo
- 12 Claras de huevo
- 12 cucharadas de azúcar grandes a ras
- 400g de chocolate (2 tabletas chocolate negro de postres Nestlé)
Preparación[edit]
- Se mezclan las yemas y el azúcar
- Se derrite el chocolate a parte con un chorrito de leche en el microondas
- Se mezcla el chocolate con las yemas y se mezcla bien
- Se montan las claras a punto de nieve
- Se echan las claras montadas poco a poco mezclando
- Se enfría en la nevera.